Abendmenü für den 08.10.2017

im Land Hotel Tannenhof ***Superior Spiegelau - Nationalpark Bayerischer Wald

Aperitiv-Empfehlung:

"Wilde Waldbeere" exklusiv by Nationalpark-Partner   2 cl         € 3,00

Vorspeise 
Mediterrane Vorspeisenvariation vom Buffet mit sonnengereifte Tomaten und Büffelmozzarella in Balsamicoglace, Geräuchertes aus Fluss und Meer, venzianischer Fleischsalat mit Paprika, Zwiebeln und Lauch

Suppe 
Kraftbrühe vom heimischen Weideochsen mit Leberspätzle und frischen Gartenkräutern

Salatbar
Eine Auswahl verschiedener Salate von unserer Salatbar 
mit dreierlei Dressings, Acceto Balsamico und Olivenöl

Hauptgang zur Wahl

MENÜ 1

Saftiger Kasslerbraten vom Bauernschwein in einer Naturjus mit Weinsauerkraut und Kartoffelsterz

***

MENÜ 2

Gedünstete Fischroulade "Korfu" gefüllt mit Gemüse in einer Hummerrahmsauce und gebuttertem Reis

 

FIT, WELL & Vegetarisch

Straubinger Gemüselasagne in einer Tomaten-Baslikumsauce

Für unsere kleinen Gäste:

Fischstäbchen mit Kartoffelmatsch

Zum Dessert

Süße Knödeleien aus der Donauregion

Und das gibt´s immer zusätzlich zur Wahl (außer bei Buffets und Festmenü´s)

Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites

oder

Spaghetti "Bolognese" mit Parmesan

oder

Schweizer Wurstsalat mit Bauernbrot und Landbutter

Gerne servieren wir Ihnen, gegen Vorbestellung, ein 5-Gang Überraschungsmenü. Aufpreis zur Halbpension pro Person € 10,--

Bei Bedarf verlangen Sie bitte nach unserer Allergen-Karte

Wir lieben und praktizieren die bayerische und alpenländische Küche in vielen Facetten und Ausprägungen.
Rein vorsorglich möchten wir jedoch ausdrücklich darauf hinweisen, dass die vegane und vegetarische Küche
nicht zu unseren ausgewiesenen Kernkompetenzen gehört. Dies bezieht sich auch auf unsere Halal Kochkenntnisse.

 

Wir wünschen "Guten Appetit"  Ihre Familie Stieglmeier

Aktuelles:

16.09.2017: "Little Oktoberfest" zum Münchener Festauftakt mit Bayerischen Schmankerl vom Buffet

15.09.2017: "Viva Italia" Italienische Spezialitäten

11.09.2017: Böhmische spezialitäten vom Buffet

03.09.2017: Bayerische Schmankerl vom Buffet

22.08.2017: Tannenhof´s***S teuflisch scharfes Western BBQ

19.08.2017: Bayerische Schmankerl vom Buffet

15.08.2017: Tannenhof´s***S Western BBQ

29.07.2017: Italienische Spezialitäten vom Buffet